环江美食打卡攻略
1. 环江香猪：首选烤制，皮脆肉嫩，推荐县城老字号“香猪王”，人均消费约80元。
2. 毛南酸汤鱼：酸辣开胃，搭配本地米酒更佳，可前往民族美食街品尝。
3. 五色糯米饭：节日限定，彩色天然植物染色，街头小摊现蒸最正宗。
4. 烤香牛：环江牛肉质细腻，夜市烧烤摊必点，配薄荷叶解腻。
5. 豆腐圆：豆香浓郁，蘸辣酱食用，建议早市购买新鲜出炉的。
6. 酸肉：发酵风味独特，初尝者可少量尝试，搭配米饭食用。
7. 狗屁粑（糯米糕）：甜口推荐花生馅，咸口可选肉末馅，趁热食用。
8. 苦丁茶：饭后解腻首选，本地茶庄可购买手工茶饼作为伴手礼。
9. 血肠：猪血与糯米混合蒸制，蘸酸汁食用风味更佳。
10. 野菜火锅：春季限定，雷公根、野蕨菜等涮煮，推荐城郊农家乐。
Tips：环江美食偏酸辣，肠胃敏感者需注意；建议结伴用餐，共享多款特色；菜市场早市可体验最地道的市井风味。