环江美食必吃清单
1. 环江香猪（非遗名菜）
推荐店铺：老街香猪馆（环江县思恩镇桥东路）
Tips：现切白切香猪搭配毛南特调蘸水，肥而不腻，人均约80元。
2. 毛南五色糯米饭
推荐摊位：城西农贸市场清晨摊点
Tips：天然植物染色的糯米饭，节日限定款，每份约15元。
3. 酸汤鱼
推荐店铺：毛南人家（民族文化广场旁）
Tips：木姜子与番茄熬制的酸汤，配现捞河鱼，酸辣开胃，建议3-4人共享。
深度美食动线
早餐路线：城西市场糯米饭 → 老街粉店（尝干拌螺蛳粉）
正餐路线：午餐选择香猪馆 → 晚餐体验酸汤鱼火锅
夜市探索：江滨路夜市烧烤（必点烤香猪肋排）
文化贴士
- 香猪建议原味品尝，避免重口味调料掩盖本味
- 五色糯米饭可预订作为旅行手信
- 酸汤鱼搭配本地米酒风味更佳